純白的你——牛奶燉蛋

純白的你——牛奶燉蛋

 【純白的你——牛奶燉蛋】

1. 牛奶加2勺糖倒入碗中。將雞蛋打成蛋液，靜待3-5分鐘，讓糖充分溶解。 
2. 然後將蛋液倒入篩網過濾反复2-3次，將牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。 
3. 倒入篩網中過濾反复1-2次。 
4. 液體表面氣泡用小勺挑出，靜待3-5分鐘，鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裡，碗表面蒙上保鮮膜，大火蒸15分鐘即可。

【纯白的你——牛奶炖蛋】牛奶加2勺糖倒入碗中。将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。然后将蛋液倒入筛网过滤反复2-3次，将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。倒入筛网中过滤反复1-2次。液体表面气泡用小勺挑出，静待3-5分钟，锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。