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| 香煎雞肉小餅 |
【香煎雞肉小餅】
做法：1 雞脯肉洗淨，切丁剁成蓉
2. 香菇、洋蔥、大蒜洗淨切碎2. 鍋中放油，炒香蒜碎和洋蔥碎，再放香菇碎炒熟
3. 雞肉蓉中分次加適量水，用筷子沿同一方向攪拌上勁，加入香菇洋蔥碎、白胡椒粉、生薑粉、鹽、土豆澱粉攪勻
4. 將拌好的肉餡揉成小圓餅，放入平底鍋中，小火煎至兩面金黃
【香煎鸡肉小饼】做法：1 鸡脯肉洗净，切丁剁成蓉 2. 香菇、洋葱、大蒜洗净切碎 2. 锅中放油，炒香蒜碎和洋葱碎，再放香菇碎炒熟 3. 鸡肉蓉中分次加适量水，用筷子沿同一方向搅拌上劲，加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅匀4. 将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄
