玉米排骨湯

玉米排骨湯

 【玉米排骨湯】

1. 排骨剁成塊狀，用開水焯一下，撈出；
2. 玉米去皮、去絲，切成小段；
3. 蔥切段，姜切片；
4. 砂鍋內放水，將水燒開；
5. 令起鍋倒油，爆炒一下排骨後放入燒開水的砂鍋中；
6. 放料酒、玉米、蔥段和幾片姜，小火繼續煲兩小時；
7. 出鍋時放適量鹽即可。

【玉米排骨汤】排骨剁成块状，用开水焯一下，捞出；玉米去皮、去丝，切成小段；葱切段，姜切片；砂锅内放水，将水烧开；令起锅倒油，爆炒一下排骨后放入烧开水的砂锅中；放料酒、玉米、葱段和几片姜，小火继续煲两小时；出锅时放适量盐即可。