DIY醬牛肉

DIY醬牛肉

 【DIY醬牛肉】

原料：牛腱肉1斤,乾辣椒,八角,桂皮,姜,蔥,老抽,、料酒,白糖適量。 
做法：
1.牛肉洗淨過水瀝乾，切幾大塊；
2.鍋加水、老抽、白糖、乾辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、蔥（蔥切段）、牛肉、大火將肉和所有的佐料燒開，開鍋後轉小火60分鐘。
 期間要翻滾牛腱，用筷子能穿透牛肉就熟了。

【DIY酱牛肉】原料：牛腱肉1斤,干辣椒,八角,桂皮,姜,葱,老抽,、料酒,白糖适量。做法：1.牛肉洗净过水沥干，切几大块；2.锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱，用筷子能穿透牛肉就熟了。