富貴紅燒肉

富貴紅燒肉

 【富貴紅燒肉】

1.鍋熱加油,油熱後放五花肉,煸炒至肉變色;
2.加紅燒醬油,翻炒均勻;
3.加糖,炒至糖融化,且均勻包裹肉塊;
4.將炒好的五花肉倒入燉鍋,加水沒過肉;
5.大火燒開,放入蔥.姜.八角和香葉,轉小火燉半小時;
6.放入鵪鶉蛋,繼續燉10分鐘左右,大火收汁即可。

【富贵红烧肉】1.锅热加油,油热后放五花肉,煸炒至肉变色;2.加红烧酱油,翻炒均匀;3.加糖,炒至糖融化,且均匀包裹肉块;4.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;5.大火烧开,放入葱.姜.八角和香叶,转小火炖半小时;6.放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。