番茄滑蛋

 

番茄滑蛋

【番茄滑蛋】

1.油鍋放薑末爆香，加番茄略炒，湯寶兌小半碗水(不能多)倒入煮開；
2.加適量鹽和糖，開始收汁了加水澱粉勾薄芡；
3.加入蛋液，略微晃動鍋子，讓蛋液均勻一些，之後輕輕用筷子撥動(輕輕撥動幾下即可，不然蛋會很碎~)；
4.出鍋前加入蔥花即可。

【番茄滑蛋】1.油锅放姜末爆香，加番茄略炒，汤宝兑小半碗水(不能多)倒入煮开；2.加适量盐和糖，开始收汁了加水淀粉勾薄芡；3.加入蛋液，略微晃动锅子，让蛋液均匀一些，之后轻轻用筷子拨动(轻轻拨动几下即可，不然蛋会很碎~)；4.出锅前加入葱花即可。