茶樹菇土雞湯

茶樹菇土雞湯

 【茶樹菇土雞湯】

1. 乾茶樹菇50克提前泡發後洗淨，切寸段；
2. 柴雞一隻收拾乾淨，下入滾水中焯一下，撈出；
3. 砂鍋中放入足量水燒開，放入整雞和薑片，倒入料酒，大火燒開蓋蓋轉小火燉煮一小時；
4. 放入茶樹菇繼續燉一小時至一個半小時​​，點適量鹽即可。

【茶树菇土鸡汤】干茶树菇50克提前泡发后洗净，切寸段；柴鸡一只收拾干净，下入滚水中焯一下，捞出；砂锅中放入足量水烧开，放入整鸡和姜片，倒入料酒，大火烧开盖盖转小火炖煮一小时；放入茶树菇继续炖一小时至一个半小时，点适量盐即可。