廣東著名小吃薑撞奶

廣東著名小吃薑撞奶

 【廣東著名小吃薑撞奶】

1、先將老薑切片，放入榨汁機榨出薑汁；
2、將榨好的薑汁倒入容器中備用；
3、將奶加糖放入鍋中邊煮邊攪拌，讓糖充分融化，待牛奶略微沸騰時關火；
4、牛奶煮好稍微涼一下，於70—80度的時候倒（撞）入薑汁中，待3- 4分鐘凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感覺好極啦！

【广东著名小吃姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！