蔥香南瓜花雞蛋煎餅

 

蔥香南瓜花雞蛋煎餅

【蔥香南瓜花雞蛋煎餅】

1. 將洗乾淨的南瓜去掉花芯切絲備用;將香蔥切成蔥花。 
2. 放少量的麵粉，大約是兩湯匙左右。加入牛肉粉拌勻。 
3. 將雞蛋打入麵粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。 
4. 加入蔥花得南瓜花絲拌勻。 
5. 不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的麵糊，小火慢煎。 
6. 煎定型一面後再翻面煎香另一面即可。

【葱香南瓜花鸡蛋煎饼】将洗干净的南瓜去掉花芯切丝备用;将香葱切成葱花。放少量的面粉，大约是两汤匙左右。加入牛肉粉拌匀。将鸡蛋打入面粉内，加盐，橄榄油少量水搅拌均匀。加入葱花得南瓜花丝拌匀。不粘锅烧热，放少量橄榄油，倒入和好的面糊，小火慢煎。煎定型一面后再翻面煎香另一面即可。