香煎西葫蘆

香煎西葫蘆

 【香煎西葫蘆】 

材料：西葫蘆1個、雞蛋1～2個、麵粉2～3勺、胡椒鹽適量
做法： 
1、西葫蘆去皮切成0.5cm左右的圓片，均勻撒上胡椒鹽； 
2、雞蛋打散，西葫蘆片蘸麵粉過蛋液，放入平底鍋小火煎至兩面金黃即可。若需要點綴，可用青、紅小尖椒或香菜葉片，在翻面前放上即可。

【香煎西葫芦】 材料：西葫芦1个、鸡蛋1～2个、面粉2～3勺、胡椒盐适量 做法： 1、西葫芦去皮切成0.5cm左右的圆片，均匀撒上胡椒盐； 2、鸡蛋打散，西葫芦片蘸面粉过蛋液，放入平底锅小火煎至两面金黄即可。若需要点缀，可用青、红小尖椒或香菜叶片，在翻面前放上即可。