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| 啤酒魚煲 |
【啤酒魚煲】
1.鍋中飯適量油，爆香薑片2.放魚塊兩面略煎
3.魚片歸到一邊，放蒜瓣煎下
4.放蒸魚豉油
5.一點點生抽
6 .一點點老抽，不用多，不需要紅燒
7.放乾辣椒跟洋蔥塊
8.放啤酒
9.白糖一點點
10.蓋上鍋蓋大火煮開轉中火燉到入味即可
11.出鍋前撒蔥花。
【啤酒鱼煲】1.锅中饭适量油，爆香姜片2.放鱼块两面略煎3.鱼片归到一边，放蒜瓣煎下4.放蒸鱼豉油5.一点点生抽6.一点点老抽，不用多，不需要红烧7.放干辣椒跟洋葱块8.放啤酒9.白糖一点点10.盖上锅盖大火煮开转中火炖到入味即可11.出锅前撒葱花。
