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| DIY碧波蔬菜雞肉丸 |
【DIY碧波蔬菜雞肉丸】
- 雞胸肉剁碎成雞肉泥，蘿蔔洗淨切成細末，乾香菇用溫水泡軟後擠乾水分切成細碎的小丁。
- 將雞肉、胡蘿蔔碎、香菇碎、蔥末、蛋清、澱粉、鹽、香油、醬油，拌勻。
- 將攪拌好的肉泥做成丸子，汆入熱湯中，中小火煮十五分鐘。
- 臨出鍋前下入青菜絲，調入鹽和香油即可。
【DIY碧波蔬菜鸡肉丸】鸡胸肉剁碎成鸡肉泥，萝卜洗净切成细末，干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，拌匀。将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，中小火煮十五分钟。临出锅前下入青菜丝，调入盐和香油即可。
